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【大食い】家庭料理の帝王『豚の生姜焼き』を巨大化。~激濃厚タレで~

/谷やん谷崎鷹人
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本日も動画をご視聴いただきありがとうございます(^^)
かねてよりずっとリクエストの多かった豚の生姜焼きがようやく試作の末かたちになってきたので満を持しての登場です(^^)
今回のレシピだとThe生姜焼きという感じでもないし洗い物も多いのでなかなか大変だとは思いますが味わいは非常に濃厚でご飯との相性は火星までぶっ飛ぶレベルに良きですのでご機会がありましたら是非(#^^#)
⇩今回の詳しいレシピはコチラ⇩
~タレ作り~
・生姜、ニンニク、玉ねぎを扱いやすいサイズに切っておく
・醤油:酒:みりん=2:3:3で合わせておく
・ミキサーに生姜、ニンニク、玉ねぎを適量ずつ加えたら合わせ調味液を被る程度まで注ぐ
・ミキサーを回し液状にしたらタレの完成

~具材の準備~
・玉ねぎは食感が残るように繊維にそってくし切り
・豚肉は一枚ずつバラして極々薄く塩と胡椒で下味をふっておく
・生姜はすりおろして搾り、生姜汁を用意しておく
・最後にあしらいとして使う生姜は皮付きのまま千切りにしておく
※より見た目にこだわるならスプーンで皮をこそいで綺麗にした後、針生姜にして上にあしらうとより綺麗な盛り付けになるかと思います^^

~本調理~
・フライパンに薄くサラダ油をひいたら玉ねぎを加え一つまみの塩と胡椒を打ち強火で炒める
・ほんのり透明になってきたら皿に盛っておく
・1度フライパンを綺麗にしたら豚肉を焼き目がつくように焼き付ける
・焼き目がついたら1度取り出しておく
※まだまだ生な部分があっても大丈夫です。
※この時に余分な油を落としておくとこのあとタレが絡みやすくなります(^^)
・余分な油を拭き取ったフライパンにタレを注ぎ火にかけたらアクを取りながら程よいとろみがつくまで煮詰める
・豚肉を加え煮絡めるようにしてしっかりとタレをまとわせる
・煮絡まった頃合いで生姜の搾り汁を回しかけて生姜の香りをプラス
・玉ねぎの上に豚肉を盛り付け最後に生姜の千切りをあしらえば完成

★OP音源★
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本日もご視聴いただきありがとうございました(#^^#)
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エンターテイメント

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2019/12/01

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コメント数 80
/谷やん谷崎鷹人
余裕しゃくしゃくの1コメげっと(・ω・) なんだか最近豚バラ肉の登場が多いような気がする谷崎です(´・ω・`) 本日の動画はいかがでした? 「早速家で真似しよう!」とはなかなかならないくらい調理工程も洗い物も多い作り方にはなってしまいましたが超濃厚なタレでお肉もプルプルで非常に美味しく仕上がるかなと思いますのでもしご機会がありましたら是非!(#^^#) 最近めっきり寒くなってきましたね(:_;) この時期乾燥から喉をやってそこから風邪ひいたってことも多くなってきますので 皆さんくれぐれもそうならないようお気をつけて><
だよみーちゃん
/谷やん谷崎鷹人 10FEETの曲?vibesbyvibes?
ミズキ
ミズキ 6 ヶ月 前
喋り方と表情だけが嫌い。
小川ogawa
小川ogawa 7 ヶ月 前
喉風邪をひいてしまいました、、、
ぎやまん
ぎやまん 7 ヶ月 前
谷やんさんですか? 家の子がファンです。楽しく拝見させて頂いてます。 生姜焼は好物なのでいつか真似たいと思います。ありがとうございました。
鏡役かなめ
鏡役かなめ 7 ヶ月 前
チャンネルともっち そんな怒る?wwww もしかしてきのこ??wwww
ホーミング生肉
こんな時間に見るもんじゃないな
五善嶺二
五善嶺二 5 日 前
野菜は肉の3倍。谷やんは常人の5-7倍食べるから、常人の20倍ぐらい野菜食ってんのか。20倍とか食べ物の倍率じゃないんだよなぁ
生足打開王
生足打開王 6 日 前
ラストスパート直前にお腹きてるね〜ってとこ見て あ、谷やんもお腹いっぱいになるんや。って思った( ̄∀ ̄)
CPU
CPU 9 日 前
1:45「クサイクサイクサイクサイ」
りん
りん 11 日 前
23:00
なっちゃん
なっちゃん 14 日 前
タレしみこんだキャベつがおいしそう! もちろんお肉も美味しそうだけど!
鉄壁の守護神
フードプロセッサーよりミキサーの方が置いてある確率高い気がするんやけど
ちゃんプリン
ほんと谷やん食堂やればいいのに、出来たら遠くても行くのにー!
chi ban
chi ban 24 日 前
美味しそううううう🥺
南ひよこ
南ひよこ 29 日 前
エリンギ(という名の舞茸) 多分編集して気づいたんだろうな
マト。
マト。 29 日 前
この人凄い「言わずもがな」って使うよね
m se
m se ヶ月 前
ああ、紅のb...( ´ • ω • ` )
Chihayaちはや
Chihayaちはや ヶ月 前
この人毎回料理するとき店に出せることを前提にしてそう
まつおかまお
肉の3倍の野菜の後の肉の量w
姐さん
姐さん ヶ月 前
結婚したい 理由 谷やんの生姜焼き食べたいから
ドイツ軍人
ドイツ軍人 ヶ月 前
谷やんさんの動画を見て、僕の中の茶碗の概念が変わりました!
祐也佐藤
祐也佐藤 ヶ月 前
俺も豚バラでしか作らない
祐也佐藤
祐也佐藤 ヶ月 前
薄く切ってタレでひた〜っとくた〜っとなった玉ねぎが好きです
藤川槙子
藤川槙子 ヶ月 前
自分料理うまいアピールすんな
N関西
N関西 ヶ月 前
関西で生姜焼きにキャベツは あんまり馴染みがないなぁとおもたら つけあわせね!
K314 Butz
K314 Butz 2 ヶ月 前
文明が足らない、は自分の語彙に加えておこうと思った
仁藤嘉紀
仁藤嘉紀 2 ヶ月 前
最近気づいたんだが朝ごはんが食べれない朝に弱い俺でも谷やんの動画みてればお腹空くから朝食べれる
遠藤葵
遠藤葵 2 ヶ月 前
キャベツの千切りはピーラー使ったら鬼早いですよ!
あたた.
あたた. 2 ヶ月 前
こってこてのしょうが焼きで腹いっぱいにご飯食べたい
大根
大根 2 ヶ月 前
肉じゃがの動画とか見たいです!!
ひがよし
ひがよし 2 ヶ月 前
茶碗……?
なの
なの 2 ヶ月 前
文明が足りないって言い方がとてもすきwwwwwwwwwwwwww
Fixsy -
Fixsy - 2 ヶ月 前
やばい、久しぶりに見て思った。 よくよく考えれば茶碗じゃないんだよなーw 俺も感覚がおかしくなっててスルーして見てたけど、よくよく考えればおかしいんだよなーwww
cruelclock -
cruelclock - 2 ヶ月 前
小麦粉パッパッパが完璧に横腹パッパッパ笑
MOT FUNAKOSHI
MOT FUNAKOSHI 2 ヶ月 前
生姜焼き、大好物です☺️ たらふくの生姜焼きを非常においしそうに平らげてくださる谷やんさんサイコー😄
戦犯組.戦犯係kizusaku
マジでお腹すくわ〜
さとー
さとー 2 ヶ月 前
脂っこいは褒め言葉…素晴らしい👏最近は健康志向がブームなのかヘルシーなものばかり注目されがちですよね…こういうのが一番美味しい😂
おばけん
おばけん 2 ヶ月 前
野菜は肉の3倍食べろって言った人は絶対こういう意味で言ってないと思うw
ふじこう
ふじこう 2 ヶ月 前
茶碗、、、??
ak69s567
ak69s567 2 ヶ月 前
え?かねこからリクエストがあった? (難聴)
。 R%
。 R% 2 ヶ月 前
タレ煮絡めたあとフライパン毎回洗ってるって考えたら労働力やばい
俺イケメン
俺イケメン 3 ヶ月 前
茶碗が樽⁈エグwww
kaoruco nagana ha
kaoruco nagana ha 3 ヶ月 前
フライパン2つ使えばいいのに(´・ω・`)
きゃんたぬき
きゃんたぬき 3 ヶ月 前
食欲不振の時に見るとなんとまぁ生きる活力を貰えることか
朝ユユ
朝ユユ 3 ヶ月 前
生姜焼きにするとキャベツ3/4食べちゃう
れぁ『hamster.channel』
生姜焼きにマヨネーズ付けて食べるのめっちゃ美味い(●´ω`●)
あーねそーね
あーねそーね 3 ヶ月 前
紅の豚
ちた
ちた 3 ヶ月 前
くっっっっそうまそう!!!
藤原大地
藤原大地 3 ヶ月 前
生姜焼きとか牛丼のタレが染み込んだ玉ねぎ好きな人いない?
VSDじゃず
VSDじゃず 日 前
パクったようなくらい同じようなコメントあって草
坂本政幸
坂本政幸 3 ヶ月 前
玉ねぎのすりおろしを豚肉に漬け込んだ生姜焼きを作って欲しいです。めっちゃ豚肉が柔らかくなる。
D S
D S 3 ヶ月 前
お兄さんそれは茶碗じゃないよ
南ひよこ
南ひよこ 3 ヶ月 前
谷やんの動画で失礼して直箸で……みたいなたまに聞く気がするけどひとるで食べて取り分けるわけじゃないから ガッっと直箸なんて気にせんでいいから美味しく食べててくれればいいと思っちゃう私なのであった
徒然
徒然 3 ヶ月 前
お皿と思ってたのは、もしかしてホットプレート?
たろぴ
たろぴ 3 ヶ月 前
豚のしょうが焼きにマヨネーズつけるのめっちゃ好き
あんどぅまさひろ
エリンギ?マイタケだよねWWWWW
恭子栢嶋
恭子栢嶋 3 ヶ月 前
たまに、気まぐれクックのかねこさん動画から、谷やんの動画に飛ぶと谷やんの量にビックリする
Shingen Takeda
Shingen Takeda 3 ヶ月 前
15:48何か幸せを感じる笑 わかる人いないかな?
排球ハイキュー配球
谷やんの動画見て腹減る人の数 ↓
闇鍋同好会
闇鍋同好会 3 ヶ月 前
ホットプレートの上に更にご飯を乗せタレを絡ませ、そして軽く焼く 絶対美味い(確信)
ボーマンダ
ボーマンダ 3 ヶ月 前
自分用 3:52キャベツの千切り
LaD86622
LaD86622 3 ヶ月 前
5::32 1/2玉じゃ足りんかったかもしれんな…… ???
ヨネbot
ヨネbot 3 ヶ月 前
茶碗とは…
藤木源之助
藤木源之助 3 ヶ月 前
その皿に残ったタレでチャーハン作って食べたい!
六崎麗
六崎麗 3 ヶ月 前
最初ご飯少ないな??と思ってたら普通におかわり行ってて笑った
ili DNA ili
ili DNA ili 3 ヶ月 前
残りわずかの使い方間違ってますよ。。。。
レンリ
レンリ 4 ヶ月 前
文明が足りないので?
sibainu Ж
sibainu Ж 4 ヶ月 前
しょうがの高度文明機器はタンドリーチキンの時に出てきましたよね!
muscat grape
muscat grape 4 ヶ月 前
今回のパワーワード 文明が足りない
ジマナカ
ジマナカ 4 ヶ月 前
生姜焼きにマヨネーズ掛けます!美味しいですょ!
m2
m2 4 ヶ月 前
12:22 横腹ぱっぱっぱ(幻聴)
タコヤキ先生
タコヤキ先生 4 ヶ月 前
なんで太らないの ?
ピロリキン
ピロリキン 4 ヶ月 前
生姜焼きそんな好きじゃないけどこの人が食べてるのみるとクソ旨そうに見えるなぁ
ribbon no kishi
ribbon no kishi 4 ヶ月 前
谷やんさんの使うニンニクがいつも瑞々しい
Allan Chin
Allan Chin 4 ヶ月 前
I love your channel! Any chance you will continue with english subtitles so I can enjoy your humour?
ジョン万次郎
ジョン万次郎 4 ヶ月 前
15.37茶碗にしたらデカすぎ笑笑
# RIN
# RIN 4 ヶ月 前
15:05 茶碗が見当たらんのだがwww
ケラチェ
ケラチェ 4 ヶ月 前
5.37秒のこの行為はなんのため?
ぴぴ
ぴぴ 5 ヶ月 前
作ってみました‼️ 本当に美味しかったです!!
YUKI
YUKI 5 ヶ月 前
谷やん凄すぎww 普通の大食いMAX鈴木より食ってる気がする
YUKI
YUKI 5 ヶ月 前
普通?
ふじ
ふじ 5 ヶ月 前
玉ねぎを横にシャカシャカするのって何か意味があるんですか?
ヤニカス
ヤニカス 5 ヶ月 前
玉ねぎ切る前の横っちょをしゃしゃしゃしゃしゃしゃってなんですか
10 as
10 as 5 ヶ月 前
質問なのですが、香味野菜をミキサーにかけて匂いが移ったりしないですかね?(;´Д`)スムージーとかで匂いが移っちゃわないか怖いです!
シヴァ
シヴァ 5 ヶ月 前
レシピ、真似させていただいたら、とても美味しい生姜焼きができました。ありがとうございました。 漬け込むタイプも作ってみたら、美味しかったです。(*´ω`*)いつも動画、楽しみにしてます。
満身創痍
満身創痍 5 ヶ月 前
毎回毎回言葉とかの色が全部関係色で編集凝ってるなぁと毎回思います。
When You Forget Your Mask
2:58
再生回数 516 123