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【おつまみ】魚の頭だけで絶品おつまみ2品

谷やんの夜食channel
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今回は旬の魚、アジの頭で絶品おつまみです(*´ω`*)
パパっと作れる骨せんべいと
まとめて作っておくと日持ちもする南蛮漬けの2品(^^♪
釣りに行ったらアジが釣れ過ぎた。
スーパーでアジが安かったので思わず買い過ぎてしまった。
等々、
そういったご機会がありましたら是非(#^^#)
↓めいんちゃんねる(アジフライ)↓
jpvid.net/video/ビデオ-pd4OjwTerh0.html
⇩今回のざっくりとしたレシピ⇩
~南蛮酢~
・だし4お酢2みりん1砂糖1薄口醤油1のうち
お酢以外のものを鍋に入れて火にかける。
・軽く沸騰して砂糖が溶けたらかつお節を加えて5分放置
・これを濾して仕上げにお酢を加えたら南蛮酢の完成
※お好みで鷹の爪などを加えてももちろん美味しいです♪

~動画の補足~
・今回、完全に忘れてしまってますが鯵の頭を半分に割った後に目玉を取り除いておいたほうが断然食べやすいです(#^^#)
目をグッと押すと簡単に取れます♪
・南蛮漬けにする分には特に下味は付けてませんが骨せんべいにする分には塩と胡椒で少し濃い目に下味をつけてあります♪

本日もご視聴いただきありがとうございました(#^^#)
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エンターテイメント

に公開

 

2018/07/10

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コメント数 667
ムト
ムト 3 日 前
くそ旨そう
からかさ
からかさ 4 日 前
わさび塩がホスィ あともうちょい早くこの動画見たかった
tread nokash
tread nokash 4 日 前
Recipe for english user dear sir i cant read nor speak your language but id like to learn pls.
Taroちゃんねる
出しとるとき5分も鰹節入れとく理由おしえてー
ちょまげ
ちょまげ 5 日 前
たにやんの動画本当にみやすい!BGMなしでも、全然おっけー!揚げてる音ってなぜこんなに食欲わくんだー!? 音量もバッチリですよ! これからも楽しみにしてます😄
王子野菜
王子野菜 5 日 前
うまそうすぎる(壊滅的語彙力)
Axis shoT
Axis shoT 5 日 前
焼酎割るの濃くないすか… 酒好きだけど 水(湯)7:酒3くらいでやる…。
ぽこ ぽこ
ぽこ ぽこ 6 日 前
谷やんに食べられる食材は幸せだろうな。
まっつーつっつ
BGMどっちも良い、どっちも気まぐれで出してほしい、(笑)
ずきあ
ずきあ 7 日 前
綺麗に魚の頭が開かれたところも好きなんですが 漬けに野菜を入れた時に最後ピーマンのヘタ付近を入れたところが無駄がなくてとてもすきです☺️❤️
rinaria 000
rinaria 000 7 日 前
サムネの手が綺麗(笑)
追ヰ鰹の趣味満載チャンネル!
谷やんさんの動画はいつも参考にしてます(*'ω'*)料理のレパートリーが増えました(*'ω'*)そして食材を余すことなく使っていて凄いなって思います。魚を捌いても頭だけでなく3枚おろしの骨部分も捨ててました・・・・今度から骨せんべいにしようと思います。
向井澄
向井澄 11 日 前
谷やん家のコンロ周りが好きです。うまい料理に綺麗なキッチン、良いですよね~。
鈴木颯真
鈴木颯真 11 日 前
なんで太らないんですか?
。ジヌディーヌジダン
田倉のステマでしたとさ
黒一色
黒一色 15 日 前
夜食(窓に注目) あれですね!よゐこによくある晩飯が朝飯になるってやつですね!
貴司佐々木
貴司佐々木 17 日 前
美味そうなんけど、めんどくさぁ。
ちゃんりっ
ちゃんりっ 20 日 前
見ていて落ち着くし気持ちがいい 数少ない本当に尊敬出来る大人だな
吉忠
吉忠 20 日 前
本当に食材を無駄にしない且つ丁寧に調理するって素晴らしいと思う‼️ 是非、釣りいろはのとくさんともコラボして欲しい‼️
トート楽
トート楽 20 日 前
谷やんさんがASMRやったらいい音ださる!
高田
高田 22 日 前
低評価のつけようが無い
ナカノヒロシ
焼酎紹介するときくるっと回してラベルこっちに向けるとこホント好き
桜花院兼定
桜花院兼定 25 日 前
できる男やね
なり なり
なり なり 25 日 前
いや、字が残念…
オウネイキョ
使った油はどうします?捨てるなら、持たないと思います
がわ
がわ 27 日 前
元老院っていう焼酎が美味しいですよ! 魔王の白玉醸造さんが作ってるやつで、芋と麦のブレンドです。 芋の濃厚さと麦のスッキリ感に両方のいい香りが相まって絶妙にフルーティでした^ ^ 非常に飲みやすいので動画でおっしゃっていたような普段焼酎を飲まない方にもおススメです🍶
おやすみ
おやすみ 18 日 前
天誅もおいしいですね(*^O^*)!
中里まみか
中里まみか 29 日 前
かっけ〜。
umeneri oreha
umeneri oreha 29 日 前
おナル
裸王
裸王 ヶ月 前
せんべい美味しそうやなぁ
Cr ow
Cr ow ヶ月 前
谷やんの料理マジで勉強になるわー。俺も谷やんみたいに上手く作ってみたいな。
ヒバナ裏ヴァーナスゴリラ
めっちゃ美味そう
シーア
シーア ヶ月 前
夜食を朝に食べる男
ひらきさんあじの
南蛮漬け美味しいですよね!
ぱんけーき
ぱんけーき ヶ月 前
谷やんさんの住まいの九州で思い出したんですけどその包丁『福岡包丁』ですか?
犬ハスキー
犬ハスキー ヶ月 前
谷やんの造る料理は、いつどれを見ても美味そう! ってか、絶対うまいやんw
「」
「」 ヶ月 前
何かいいですねぇ~
Tatsuya H
Tatsuya H ヶ月 前
アテにもなるし、おかずにもなるし、なんならおやつにもいいな。
まる まる
まる まる ヶ月 前
ピーマンのヘタのまわりとか谷やんは余すことなく使うから素晴らしいですね。あと焼酎田倉だぁ!大好きです。
山田太郎
山田太郎 ヶ月 前
ここ一番のASRM動画
?なんで?
?なんで? ヶ月 前
飲みやすい焼酎は甕雫が個人的に好きだよ!
Yuzuki sinon
Yuzuki sinon ヶ月 前
ほう…頭ですか……大したものですね…
きく太郎
きく太郎 ヶ月 前
毎回こういう喋りなしなのがいいな めっちゃ好きな感じ
追ヰ鰹の趣味満載チャンネル!
骨煎餅美味そうや(@ ̄ρ ̄@)
ボーイへい
ボーイへい ヶ月 前
呑みやすいのは、木挽きブルーと、三岳と、島美人ですかね!私、南の者です笑
じゅんみな
じゅんみな ヶ月 前
いつも楽しく見てます! お酒のつまみ動画で見てます!
らむ
らむ ヶ月 前
おつまみ好きだからサブちゃんの方が好き
佐々木サキ
佐々木サキ 2 ヶ月 前
達筆!!
Water Spark
Water Spark 2 ヶ月 前
大好きな方の動画で、BGMも声もほとんど入ってなくて、淡々と料理してる音と食べてる音だけの動画なんて私得すぎる!!!!! なのにコメント欄見たら、争い起きててちょっと気分悪くなってしまった… だったらコメント欄見るなとかっていう人もいるかもだけど、個人的にどんな動画でもコメント欄見るのは好きだから見たいんだよな、、 だってまさか動画と全然関係ないとこで争い起きてると思わないじゃん、、、😅笑
ウォーターサボテン
野菜を切ってた包丁はどこのですか?
まいちゅ
まいちゅ 2 ヶ月 前
ピーマンのヘタのキワのとこを何気に大事に漬ける谷やん素敵
高音女子
高音女子 2 ヶ月 前
料理美味しそう(❁´ω`❁) ヤンキーのお兄ちゃんみたい 音フェチ…?
ちゃんよし
ちゃんよし 2 ヶ月 前
最高にかっこいっすね
Sayuri K
Sayuri K 2 ヶ月 前
asmr…
ドミニクトレッド
こういうのすごく見てて笑顔になれる(語彙力)
いくちぃ
いくちぃ 2 ヶ月 前
喋ってる谷やんすき
goma 12
goma 12 2 ヶ月 前
おつまみだったら鯵の南蛮漬けが好きです😆🎵🎵
ゆいぽんの民
ゆいぽんの民 2 ヶ月 前
ピーマンの種ごと揚げたりすると、プチプチしておいしいですよ。
ピクトの実況部屋
なんの包丁使ってますか?
ゆりこ
ゆりこ 2 ヶ月 前
その鰺の干物で定食の大食いしてほしいわ😂
佐藤マイリー
佐藤マイリー 2 ヶ月 前
無駄なくいただく
yasunaga kenji
yasunaga kenji 2 ヶ月 前
お酒を呑んだ時の何とも言えない表情…良い焼酎呑んでますねー!😋
久保山ゆう
久保山ゆう 2 ヶ月 前
え、まって、ばりおいしそう さっくさくやん
ゆいさと
ゆいさと 2 ヶ月 前
人参の皮剥かない所も理念が一貫してていいですね。私はピーマンの種も取らず食べちゃいます。
Dragon Smoky
Dragon Smoky 2 ヶ月 前
飲むべ🎵
たまご
たまご 2 ヶ月 前
チャンネル登録してしまったー
BR
BR 2 ヶ月 前
包丁の切れ味がいいなぁぁぁ
ナツミ723
ナツミ723 2 ヶ月 前
初コメ失礼します! 谷やんさんの動画とても勉強になります。 私は釣りが大好きの自称 釣女なのですが、アジの頭や中骨は捨ててました!でも 今回の動画を見て、すぐ作りました!とても美味しかったです!家族からも大絶賛でした! 美味しい料理を教えてくれてありがとうございました! これからも 谷やんさんの動画見て 勉強していきます! アジの頭最高!! 長文失礼しました💦
ほうれん草
ほうれん草 2 ヶ月 前
僕食材余すとこなく使ってます感が... そんなの当たり前じゃん誰でもやってるよ
おっくん777
おっくん777 2 ヶ月 前
いい包丁使ってますねぇ〜
美男。73秒に1人の
最強
Ragna Series
Ragna Series 2 ヶ月 前
nvm just english comment passing by, anyway good job man another amazing video. it's just kind of weird for me to watch this without the introduction and just cooking without you speaking XD keep up
maitake高野
maitake高野 2 ヶ月 前
なんて綺麗な字なんだ
仁
2 ヶ月 前
自分も料理するので参考にさせてもらいます! 焼酎も大好きなので(笑) チャンネル登録させてもらいますね!
ロマネコンティペテルギウス
食べる時たそがれんなや
sei sugar
sei sugar 2 ヶ月 前
手でかくない?魚が小さいのか俺の手が小さいのか
スワード・ムラクモ
腹減ったなぁ~( ¯•ω•¯ )
オナキンスカイウォーカー
マジなんでガリガリなの?
Mitsuhashi Takahiro
Mitsuhashi Takahiro 2 ヶ月 前
南蛮漬けは、揚げながら熱々の状態でじゅわっと音がなるようにつけ汁に放り込むとよく漬かりますよ!
あ あ
あ あ 2 ヶ月 前
男だけど惚れる笑
S MST
S MST 2 ヶ月 前
浸けてもサクサクなのが凄い!
木香直明
木香直明 2 ヶ月 前
こんばんは☆ 初めて動画拝見しました(^^) 料理の余り物で、お酒のつまみを作ってしまうとは、凄い!!!! 何かピン!と来るものがあったので、登録させて頂きました☆ 自分は、車中泊とかで温めるだけとかの料理をするので、このチャンネルを参考に色んな料理を見させて頂きたいと思います😆 よければ、僕のチャンネルも見て登録やコメントなど、いただければ励みになります✨ まだまだ素人的なチャンネルで、登録人数も少ないですが、よろしくお願いします(^^) 動画では、車中泊やマジックをしています☆
きみ
きみ 2 ヶ月 前
こんなチャンネルあるなんて知らなかった BGMなしいいかんじすき
尋定南冲
尋定南冲 2 ヶ月 前
ピーマンのヘタがそんな綺麗に丸く取れるとは
河野諭吉
河野諭吉 2 ヶ月 前
ほんと、食材を無駄にしないよね。ここまで食べてもらえるなら鯵も心置き無く召されても幸せだろう。
たいが。
たいが。 2 ヶ月 前
喋った方がわかりやすいそっちも楽だろ
いのきよ
いのきよ 2 ヶ月 前
サムネイルみて、もしかして 氷頭なます⁉っておもったら違いましたwww
わい わい
わい わい 2 ヶ月 前
一家に一人谷やんがほしい…
あんどう.
あんどう. 2 ヶ月 前
私の耳がおかしいのかな 野菜切る時の音がきしょいきしょいって感じに聞こえる( '-' )
トメ.トマト
トメ.トマト 2 ヶ月 前
谷やんの良いところ無駄なく食べること
koji tadokoro
koji tadokoro 2 ヶ月 前
昼から飲む酒はうまそうだねぇ
それわかる。
それわかる。 2 ヶ月 前
やってることイケメンだけど、本体が残念。
豆田
豆田 2 ヶ月 前
おい、もう2〜3コ広告つけろ
彬妹尾
彬妹尾 2 ヶ月 前
清潔感良し、テンポ良し、うまそう、👍
かっぱもも
かっぱもも 2 ヶ月 前
画よし音よしで最高の動画だな…
赤桐ジョーカー
良いボリボリ音…
shin0n0
shin0n0 2 ヶ月 前
初めまして。ずっと谷やんさんのメインチャンネルを観させていただいていましたが、今更ながらこんなステキなサブチャンネルがあるなんて!! レシピや調理の手順の良さを晩酌しながら観ていてとても心地良く勉強になりました。これからも楽しみにしています!
yuzu
yuzu 2 ヶ月 前
夜食チャンネルはBGMないのいいね~ こっそり見てる感じですきw
D_inaba
D_inaba 2 ヶ月 前
楽しそうなチャンネルなので登録させてもらいました
白玉おもち
白玉おもち 2 ヶ月 前
美味しそうに食べるなあ… いいわあ…
ちえぞんぶるみ
何で捨てるの?って料理は出来ても時間が無いからだろwwアホか